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お酢の製造メーカー マルカン酢 慶応二年（1649年）に創業し、350年以上の歴史と伝統を守り続けています。 ミツカン 文化元年（1804年）に創業した、お酢を中心とした調味料メーカー お酢を扱っているショップ 創快ドラッグストア 美容・健康食品を中心に、テレビで話題のサプリメントやダイエット商品を豊富に揃えております。 ご近所お店にない物も低価格で提供してます。お酢の商品は『健康食品 ダイエット（飲料）』にあります
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ＢＭＩ値（体格指数） 国際的に有名な計算方法で学会などでも採用されています。 ＜計測方法＞ ＢＭＩ=体重（ｋｇ）÷ 　　　　　[身長（ｍ）]2乗 　　　２０以下　痩せすぎ 　　　２１〜２５　理想的 　　　２６〜３０　太り気味 　　　３１〜　　　肥満 BMI値計算機 身長〔ｍ〕 体重〔ｋｇ〕 ■ＢＭＩ値： ■標準体重： kg ■コメント：

お酢の成分や効果

お酢とは？ 穀物や果実でアルコールを作り、それをさらに発酵させて出来る、酸味調味料。酢酸などの有機酸が主成分です。 お酢の種類 お酢の種類には大別して、醸造酢と合成酢の２種類のお酢があります。 １．醸造酢 　　　醸造酢は穀物や果実から造られるお酢です。 ２．合成酢 　　　合成酢は酢酸を化学的に造ったお酢で家庭用ではほとんどありません。 それでは、ダイエットブームで注目されている醸造酢には、どんな種類があるのでしょうか！ １．穀物酢 　　　お米、トウモロコシ、小麦、酒粕、麦芽等の穀物を１種類以上を原料とするお酢で一般的なお酢です。 ２．米酢 　　　お米の割合が1000ml中40g以上含まれているお酢を米酢と言いお米のみのお酢は純米酢と呼ばれます。 　　　最近は黒酢を目にしますが、黒酢は米酢を長期間かけて発酵熟成させたお酢で米酢の部類に入ります。 ３．ブドウ酢 　　　ワイン酢などとも言われます。→ワインビネガーのこと！ 　　　ワインを発酵させたお酢で白ワインから造った白ブドウ酢と赤ワインから造った赤ワイン酢があります。 ４．リンゴ酢 　　　リンゴ酢はリンゴ果汁→リンゴ酒を造り→発酵させて造ります。 ５．果実酢 　　　ブドウ酢やリンゴ酢の他には、お酢として大変多く、お酒が出来る果実はお酢ができます。 　　　例えば、麦酢、きび酢、紫芋酢（紅酢）、梅酢、柿酢、もろみ酢、たまねぎ酢など 以上のようにお酢には、数多くの種類がありますが、ダイエットに適するお酢ってあるのでしょうか？ 確かにダイエットに適するお酢はあるんです！！それは『黒酢』です。 他のお酢と何が違うのか？それは先ほど述べた通り、長期間かけて発酵熟成させたお酢だからです。 長期間かけて発酵熟成させることによってアミノ酸が豊富に含まれる為、脂肪の分解を促進させるという訳です。 お酢の成分と健康に対する効果 お酢の成分のほとんどが酢酸でそのほか、乳酸、コハク酸、リンゴ酸などの有機酸が60種以上含まれアミノ酸やポリフェノールも含まれています。 酢酸の体内での変化 酢酸とその他の有機酸のほとんどが、体内でクエン酸に変化します。 そのクエン酸はクエン酸回路と呼ばれるエネルギー代謝活動を促し、疲労物質（乳酸）と体脂肪（アセチルCoA）を効率良く燃やしてくれるのです。 二日酔い、悪酔いの軽減 　肝臓の働きを良くしてアルコールの分解を促します。 血液サラサラ 　血液に余分な物質がついてドロドロになった血液を酢酸が取り除き血液サラサラになります。 食欲増進 　お酢の酸味が脳の摂食中枢を刺激し、食欲をアップしたり、唾液の分泌を促します。 　＝お酢でダイエットをしようとお考えの方は、食後に飲むのが効果的です。 疲れにくくなる 　運動前にお酢を飲むと、疲労の原因となる乳酸の発生を抑制することにより疲労を感じにくくなります。 血行をよくする お酢を飲むことによって、あの酸味が脳を刺激し血流量増加に伴い血行が良くなります。 体のむくみ解消 お酢を飲むと、体内の酸性度（ph）はアルカリ性へと移行します。 すると体は急激にアルカリ性になってしまったのをバランスを取るため腎臓が活発に活動し排尿を促す（利尿効果）ことにより、体のむくみを解消してくれます。 お酢にはダイエットに効果のある成分のほかに、健康を維持するために必要な成分がいっぱい含まれていることが わかりましたか？ 健康維持のため、みなさんも毎日食後の１杯から始めてみませんか？ 関連ページ ┃お酢ダイエットの効果的な方法┃

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【2005年01月09日】 低炭水化物ダイエット 『過去のダイエット情報』